鲅鱼馅饺子的做法

一、准备材料

1.鲅鱼：可以从超市买一斤的鲅鱼，洗净去鳞后切成小块。

2.面粉：从超市买一斤的面粉，把它放入容器中，加入一些温水，搅拌均匀即可。

3.其他调料：葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、糖、鸡精等。

二、制作鲅鱼馅

1.将鲅鱼切块放入搅拌机中：将切好的鲅鱼放入搅拌机中，加入盐、胡椒粉、糖、鸡精，搅拌均匀。

2.把制作好的鲅鱼馅放入容器中：把搅拌好的鲅鱼馅放入容器中，再加入葱、姜、蒜等调料，搅拌均匀即可。

三、制作饺子皮

1.将面粉和温水搅拌均匀：把准备好的面粉和温水放入容器中，搅拌均匀，使面粉中的水分充分吸收，形成稠面糊。

2.把稠面糊擀成饺子皮：把稠面糊放在擀面棍上，按照一定的厚度擀开，切成小圆形，准备好的鲅鱼馅放一小勺在每个小圆皮中，把饺子皮包好。

四、炒饺子

1.将锅放入火上：将锅放入火上，加入适量油，烧热后放入包好的饺子，中火煎炸至两面金黄即可。

2.撒上葱花：取一勺葱花，撒在炸好的鲅鱼饺子上，撒上芝麻油即可。

五、鲅鱼馅饺子就做好了！

最后，美味的鲅鱼馅饺子就精彩上桌了！让我们品尝一下美味的鲅鱼馅饺子吧！